Privatlivspolitik

Fri fragt ved 3.000,-

Levering 1-3 hverdage

36 77 75 00

B2B faktura-betaling

INDUSTRIKØKKEN OG STORKØKKEN UDSTYR

- OVE C. BJERREGAARD -

Vi er leverandør af storkøkkener samt af kantine- og køkken-

udstyr. Vi tilbyder et bredt sortiment af storkøkkeninventar,

barer, buffeter, service, bestik og glas, special-maskiner og

kantineudstyr mm., primært til Restauranter, Hoteller og

Kantiner. Læs mere her ...

- COLOURFUL DINING -

Vi har et stort udvalg af klassisk porcelæn, lækkert stentøj,

glas og bestik, så du kan dække et pesonligt bord til jeres gæster.

Kontakt os for at høre nærmere eller bestille på: Tlf.: +45 36777500

Læs mere her ...

- SOL WEEKEND -

Vi ønsker alle en god uge og en fantastisk weekend, forhåbentlig

med mere sol ;-) og skøn forårsluft i kinderne. Vi glæder os til at

se jer forbi til en god køkkensnak. 

Læs mere her ...

 

 

UDVALGTE VARER

Industrikøkken & Storkøkken udstyr

Hos Ove C. Bjerregaard er vi leverandører af storkøkkener samt af alt det køkkenudstyr, der indgår som en del af inventaret i disse køkkener. Vi er forhandlere af et utroligt bredt sortiment af udstyr til industrikøkkener, som typisk er at finde på/i restauranter, kantiner og hoteller. På vores hjemmeside kan du finde alt lige fra industri emhætter til smørknive - men i vores fysiske udstillingsbutik findes der endnu mere. Kontakt os, hvis det, du søger, ikke findes på hjemmesiden. Det er ikke utænkeligt, at vi alligevel har en løsning. 

Hvad er et industrikøkken?

Det som adskiller et industrikøkken fra et almindeligt privat køkken er først og fremmest størrelsen og dernæst køkkeninventaret. Det som kendetegner et industrikøkken er, at det bruges til at lave mad til mange personer ad gangen. En restaurants køkken eller en kantines køkken for den sags skyld, skal være gearet til at kunne lave en masse retter på kortest muligt tid. Kunsten er at kunne levere så meget som muligt uden at gå på kompromis med madens kvalitet. 

Dette er lettere muligt i et køkken, som er opsat til at håndtere store mængder mad, end i et køkken, der egner sig bedst til at anrette private arrangementer. Ofte er det, det samme mad, som bliver produceret i et industrikøkken hver eneste dag. Derfor er industrikøkkener typisk indrettet efter et samlebånds-princip, hvor man gennem en effektiv indretning forsøger, at gøre køkkenets processer så lette som muligt. 

Hvad er et storkøkken så?

Forskellen på et industrikøkken og et storkøkken kan være svær at få øje på. Som udgangspunkt er de to definitioner meget nært beslægtede, men forskellen skal findes i og omkring industrikøkkenets samlebånds-opsætning. Når man laver et storkøkken går man ikke helt ligeså meget op i, at lave “stationer” som bidrager til en samlebånds-effekt. Dette skyldes at man i storkøkkener ikke er bundet til de samme retter i ligeså høj grad, som man er i et industrikøkken.  

Et industrikøkken er meget typisk for en restaurant eller et hotel, hvor man laver de samme retter hver dag, eksempelvis ud fra et fast menukort. I højere grad ville man kunne se et storkøkken i kantiner, plejehjem, hospitaler, hvor menuen ikke er den samme hver dag. Men hvor der også laves mad til mange mennesker ad gangen. Hos Ove C. Bjerregaard forhandler vi alt inden for storkøkken inventar.

Vi har alt udstyr til jeres industrikøkken

Hos Ove C. Bjerregaard har vores store erfaring indenfor netop opsætning af industrikøkkener gjort os til en af de allermest respekterede forhandlere. Når vi opfører et køkken er vi med helt fra start til slut. 

Udtænkningen af hvilke elementer, der skal til for at lykkes med det helt rigtige køkken, kan vi også bidrage med vores erfaring til. Vi har været med til at lave rigtig mange køkkener for nogle af de allermest anerkendte restauranter i København: 

Bistro Boheme Boathouse
Café Norden Café Victor
Chop Chop Cofoco
d’Angleterre Fiat
Geist Homemate
Hotel Herman K Le Trois Cochons
Kejserindens Gryder Madkastellet
Madværk Marienlyst
Meyer’s MyPoké
PS Bar & Grill The Market Asian
The Market Italian Aamanns

Industrikøkken - og storkøkken inventar

Her på hjemmesiden kan I finde inventar til jeres nuværende køkken eller til det nye, som I måtte have på tegnebrættet. Størstedelen af vores udvalg er repræsenteret her på hjemmesiden - men vi har endnu mere i vores showroom. Hvis I skal bruge en fuld løsning, så anbefaler vi, at I tager fat i os, hvorefter vi sammen kan diskutere muligheder samt det fortsatte forløb. Det kan være svært at bestille en industri emhætte over nettet - så hvis I er på udkig efter elementer, som kræver tilpasning til netop jeres industrikøkken - så anbefaler vi, at I tager kontakt til os over telefonen. Nogle elementer kan det godt give mening at bestille over nettet. Står I f.eks. og mangler en isterningmaskine eller et industrikøleskab, så kan disse maskiner bestilles direkte via hjemmesiden. Desuden har vi et stort udvalg af fade, bestik, kander, og meget mere i store partier, som er utroligt populære blandt restauranterne i København. I kan også holde drikkevarerne kølige med enten flaskekøleskabe eller et vinkøleskab.

Tøv ikke med at kontakte os på tlf. 36777500, hvis du har spørgsmål eller vil vide mere! Åbningstider hverdage kl. 8.30-16.30.