Bageartikler

Brødforme og rugbrødsforme til storkøkken, industrikøkken og kantine

Ønsker du perfekte brød, hver gang du bager?

Så skal du have pålidelige brødforme i stærkt materiale, der sikrer den perfekte form og hævning til dine rugbrød og franskbrød. Herefter skal du blot koncentrere dig om råvarernes kvalitet og dejens hydrering. 

Her på siden kan du købe brødforme og andre bageartikler i topkvalitet til industrikøkkener, storkøkkener og kantiner. Det kan nemlig kun betale sig at investere i god kvalitet, når man arbejder i et storkøkken. Med daglig brug vil dit udstyr nemlig hurtig blive slidt, og har du ikke investeret i høj kvalitet, skal du inden længe ud og investere igen. 

Med udstyr fra OCB, heriblandt brødforme og andre bageartikler, vil du være sikret standhaftigt køkkengrej, der holder i en evighed. De slidstærke materialer på vores brødforme og bageartikler er blandt andet aluminium, silikone og teflon.

Brødforme og rugbrødsforme i teflon

Med en brødform i teflon er du garanteret det perfekte materiale til bagning af rugbrød og franskbrød. Teflon sørger for, at brødet altid har nemt ved at komme ud af formen efter bagning. 

På den måde er du altid sikret et flot og glat ydre på dine brød. Samtidig er det en velsignelse i køkkenet ikke at skulle stå og bakse med et brød, der har klistret sig fast til bunden af brødformen. 

Teflon: 

• Teflon er slidstærkt og kan tåle meget høje temperaturer
• Giver let slip på brødet
• Skal håndvaskes uden sæbe for optimal holdbarhed
• Vigtigt: Undgå at skrabe teflon med metalredskaber.

Brødforme og rugbrødsforme i aluminium

Brødforme og rugbrødsforme i aluminium er meget almindelige i køkkenet. Du finder dem i mange forskellige størrelser – fx 2 liter eller 3 liter rugbrødsforme. 

Aluminium er med til at understøtte høje temperaturer, så du virkelig kan få noget seriøs varme på dine brød for den ultimative skorpe. Brødforme i aluminium vil dog oftest være beklædt med en non-stick-belægning. Dette er med til at sikre, at brødet nemt kan slippe ud af formen efter bagning.

Det betyder samtidig, at du skal være opmærksom på de anbefalede temperaturer for brødformen. Ellers risikerer du nemlig at ødelægge belægningen – og så skal den skiftes ud.

Brødforme til flûtes

Hvis du leder efter et effektivt redskab til at bage de perfekte flûtes, skal du se nærmere på denne bageplade til flûtes. 

Med en bølget overflade kan du bage op til 4 flûtes af gangen direkte på bagepladen. Det er nemt, smart og effektivt. Du finder både bagepladen i en non-stick version og en almindelig aluminium version.

Andre bageartikler

Mangler du mere udstyr til dit storkøkken, industrikøkken eller kantine? Så finder du alt, du har brug for lige her på siden. 

Alt fra bagemåtter og kageruller til tyller og udstikkersæt – du finder det hele i højeste kvalitet og skarpeste pris her hos Ove C. Bjerregaard.