Combidamper PremiumS 6+10 GN 1/1
Model 9PDDSZ446H
Udført helt i rustfrit stål med
højrehængt ovnlåge, hvor glasset
er adskilleligt for lettere rengøring.
Ergonomisk håndfrit håndtag, som gør det muligt at
åbne ovnen uden brug af hænder
Højopløst digitalt betjeningspanel med
lagring af op til 1000 opskrifter.
Indbygget dampgenerator med luftfugtighedskontrol
baseret på Lambda sencor teknologi.
Optiflow: Luftfordelingssystem med 7 blæser hastigheder.
Skyclean: Automatisk rengøringssystem med integreret
afkalkning af dampgeneratoren. 5 forskellige cyklusser
- soft, medium, stærk, ekstra stærk, kun skylning
samt grønne funktioner for at spare energi, vand,
sæbe og afspændingsmiddel.
Cooking modes: Automatisk - 9 kategorier med mere
end 100 forskellige forudinstallerede varianter.
Varm luft 30-300 grader C
Damp 30-99 grader C
Combi 30-300 grader C
Clima control med mulighed for til-
sætning/udtrækning af fugt i ovn-
rummet.
Dehydrering
Low temperature cooking
Sous-vide
Pasteurisering af pasta
Hævning
Stegespyd/kernetemperaturføler med 6 målepunkter.
Regenereringsprogram
Eco delta stegning.
Food safe control og avanceret food safe control
- Specielle funktioner: Multitimer tilberedning,
plan-n-save for at reducere driftsomkostninger,
make-it-mine til at tilpasseinterface,
Skyhub til at tilpasse hjemmeside, Myplanner,
Skyduo forbindelse til Skyline ChillerS,
automatisk backup mode.
USB-port til at downloade HACCP data, programmer
og indstillinger. Tilslutningsklar
Indbygget spuleslange.
Kapacitet 6+10 kantiner 1/1 GN
Stikafstand 67 mm.
3x400 V effekt 11,8 + 20,3 kW
Tilsluttes koldt afkalket vand på
begge studser på begge ovne
Skal bruge afløb Ø 50 mm.
HxBxD 1930x865x900 mm.
Vægt 297 kg.
Excl. fedtfilter
Model 9PDDSZ446H
Udført helt i rustfrit stål med
højrehængt ovnlåge, hvor glasset
er adskilleligt for lettere rengøring.
Ergonomisk håndfrit håndtag, som gør det muligt at
åbne ovnen uden brug af hænder
Højopløst digitalt betjeningspanel med
lagring af op til 1000 opskrifter.
Indbygget dampgenerator med luftfugtighedskontrol
baseret på Lambda sencor teknologi.
Optiflow: Luftfordelingssystem med 7 blæser hastigheder.
Skyclean: Automatisk rengøringssystem med integreret
afkalkning af dampgeneratoren. 5 forskellige cyklusser
- soft, medium, stærk, ekstra stærk, kun skylning
samt grønne funktioner for at spare energi, vand,
sæbe og afspændingsmiddel.
Cooking modes: Automatisk - 9 kategorier med mere
end 100 forskellige forudinstallerede varianter.
Varm luft 30-300 grader C
Damp 30-99 grader C
Combi 30-300 grader C
Clima control med mulighed for til-
sætning/udtrækning af fugt i ovn-
rummet.
Dehydrering
Low temperature cooking
Sous-vide
Pasteurisering af pasta
Hævning
Stegespyd/kernetemperaturføler med 6 målepunkter.
Regenereringsprogram
Eco delta stegning.
Food safe control og avanceret food safe control
- Specielle funktioner: Multitimer tilberedning,
plan-n-save for at reducere driftsomkostninger,
make-it-mine til at tilpasseinterface,
Skyhub til at tilpasse hjemmeside, Myplanner,
Skyduo forbindelse til Skyline ChillerS,
automatisk backup mode.
USB-port til at downloade HACCP data, programmer
og indstillinger. Tilslutningsklar
Indbygget spuleslange.
Kapacitet 6+10 kantiner 1/1 GN
Stikafstand 67 mm.
3x400 V effekt 11,8 + 20,3 kW
Tilsluttes koldt afkalket vand på
begge studser på begge ovne
Skal bruge afløb Ø 50 mm.
HxBxD 1930x865x900 mm.
Vægt 297 kg.
Excl. fedtfilter
