Combidamper Premium 6+10 GN 1/1
Model 217822, 217820. 922620
Udført helt i rustfrit stål med
højrehængt ovnlåge, hvor glasset
er adskilleligt for lettere rengøring.
Ergonomisk håndfrit håndtag, som gør det muligt at
åbne ovnen uden brug af hænder
Digitalt betjeningspanel.
Indbygget dampgenerator med luftfugtighedskontrol
baseret på Lambda sencor teknologi.
Optiflow: Luftfordelingssystem med 5 blæser hastigheder.
Skyclean: Automatisk rengøringssystem med integreret
afkalkning af dampgeneratoren. 5 forskellige cyklusser
- soft, medium, stærk, ekstra stærk og kun skylning
Cooking modes: Pregrammerbar med op til 100 opskrifter.
Varm luft 30-300 grader C
Damp 30-99 grader C
Combi 30-300 grader C
Stegespyd/kernetemperaturføler med 6 målepunkter.
Regenereringsprogram
Eco delta stegning.
Automatisk backup mode.
USB-port til at downloade HACCP data, programmer
og indstillinger. Tilslutningsklar
Kapacitet 6+10 kantiner 1/1 GN
Stikafstand 67 mm.
3x400 V effekt 11,8 + 20,3 kW
Tilsluttes koldt afkalket vand på
begge studser på begge ovne
Skal bruge afløb Ø 50 mm.
HxBxD 1930x865x900 mm.
Vægt 297 kg.
Excl. fedtfilter
Model 217822, 217820. 922620
Udført helt i rustfrit stål med
højrehængt ovnlåge, hvor glasset
er adskilleligt for lettere rengøring.
Ergonomisk håndfrit håndtag, som gør det muligt at
åbne ovnen uden brug af hænder
Digitalt betjeningspanel.
Indbygget dampgenerator med luftfugtighedskontrol
baseret på Lambda sencor teknologi.
Optiflow: Luftfordelingssystem med 5 blæser hastigheder.
Skyclean: Automatisk rengøringssystem med integreret
afkalkning af dampgeneratoren. 5 forskellige cyklusser
- soft, medium, stærk, ekstra stærk og kun skylning
Cooking modes: Pregrammerbar med op til 100 opskrifter.
Varm luft 30-300 grader C
Damp 30-99 grader C
Combi 30-300 grader C
Stegespyd/kernetemperaturføler med 6 målepunkter.
Regenereringsprogram
Eco delta stegning.
Automatisk backup mode.
USB-port til at downloade HACCP data, programmer
og indstillinger. Tilslutningsklar
Kapacitet 6+10 kantiner 1/1 GN
Stikafstand 67 mm.
3x400 V effekt 11,8 + 20,3 kW
Tilsluttes koldt afkalket vand på
begge studser på begge ovne
Skal bruge afløb Ø 50 mm.
HxBxD 1930x865x900 mm.
Vægt 297 kg.
Excl. fedtfilter
